به نقل از «مهر»

رژیم غذایی گوشتی زنگ خطری برای امنیت غذایی

تاریخ انتشار: ۱۴ آذر ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۵۳۷۸۸۸

به گزارش خبرنگار مهر، امروز ۱۴ آذر، روز جهانی خاک بوده که گردهمایی با حضور جمعی از نمایندگان مجلس شورای اسلامی و مدیران وزارتخانه در محل وزارت جهاد کشاورزی برگزار شد. اهمیت خاک در تأمین امنیت غذایی یکی از دغدغه کشورهای جهان بوده و این موضوع خاک را در اولویت برنامه‌های بخش کشاورزی قرار می‌دهد. کامبیز بازرگان، رئیس مؤسسه تحقیقات آب و خاک کشور در این همایش با اشاره به اهمیت روز جهانی خاک گفت: ایران در بین برگزارکنندگان روز جهانی خاک رتبه دوم را کسب کرده اما در حوزه فرسایش خاک، رتبه نخست را دارد.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

این زنگ خطری برای تأمین امنیت غذای کشور بوده زیرا ۹۵ درصد غذای مورد نیاز انسان به طور مستقیم و غیرمستقیم از خاک تأمین می‌شود.

وی افزود: رشد جمعیت از سال ۱۵۰۰ تا امروز، میزان غذا بشر را در ۵۰۰ سال گذشته نشان می‌دهد که حجم زیادی بوده است.

او تصریح کرد: سرانه زمین قابل کشت در جهان در حال کاهش است که این موضوع به تغییر رژیم غذایی انسان برمی گردد. نکته مهم در کاهش زمین‌های حاصلخیز تغییر رویکرد غذایی افراد از رژیم غذایی گیاهی به گوشتی است. بنابراین برای تأمین غذا بشر به ۱۰ برابر زمین بیش از آنچه امروز در حوزه کشاورزی فعالیت دارد نیازمند است. این هشداری به عادت غذایی، انسان عصر حاضر است.

بازرگان تصریح کرد: اراضی کشاورزی باید با کمک قانون گسترش یابد و از نفوذ ساخت و ساز در اراضی کشاورزی جلوگیری شود. سرعت گسترش شهرها در زمین‌های کشاورزی هشدار دیگری برای تأمین امنیت غذایی کشور به شمار می‌رود. مسئولان مربوطه باید در مدل شهرسازی بین شمال کشور و استان‌های مرکزی تجدیدنظر کنند.

رئیس مؤسسه تحقیقات آب و خاک کشور در بخشی دیگر از سخنان خود با بیان اینکه ایران رتبه خوبی در کیفیت خاک ندارد، عنوان کرد: نوع بارش‌ها و شرایط اقلیمی کشور سبب شده تا ایران با سیلاب‌های زیادی مواجه باشد و همین امر زمینه فرسایش خاک و محدود شدن خاک کشاورزی را به وجود آورده است.

او تاکید کرد: ما نمی‌توانیم به این راحتی فرصت‌های تأمین غذا را از دست داده و زمین‌های کشاورزی را به مسکن تبدیل کنیم. سیاستگذاری در حوزه اراضی باید مورد بازنگری قرار گیرد.

این محقق در حوزه آب و خاک با اشاره به فقر خاک کشاورزی ایران اظهار کرد: بر اساس آمارها بهره برداری فیزیکی و اقتصادی از زمین‌های کشاورزی کشور پایین بوده به طوری که ۷۰ درصد خاک کشور دچار کمبود فسفر، بیش از ۳۰ درصد دچار کمبود پتاسیم و ۴۰ درصد خاک‌ها از کمبود آهن رنج می‌برند. این امر روی محصولات تأثیر گذاشته و به همان نسبت بر تأمین مواد مغذی افراد تأثیر منفی دارد.

او به نتایج یک مطالعه اشاره کرد و گفت: در مطالعه‌ای روی مردم یک روستا که از کمبود آهن رنج می‌بردند مشخص شد آنها از گندم تولیدی خود استفاده می‌کنند که میزان آهن پایینی دارد.

بازرگان با بیان اینکه در حال حاضر غذا در جهان به عنوان دارو شناخته می‌شود بنابراین آلوده نبودن آن دارای اهمیت است، خاطرنشان کرد: آمار مصرف کود در کشور به ویژه در سال‌های ۱۳۹۹ و ۱۴۰۰ فاجعه آمیز است که یکی از دلایل آن افزایش قیمت آنهاست.

بازرگان در بخشی دیگر از سخنان خود اضافه کرد: در ایران به جای چرخه مداوم خاک به معدنکاوی می‌پردازیم به این معنی که آهن، فسفر و سایر مواد مغذی خاک استخراج شده بدون اینکه با تدبیری دوباره به خاک برگردد. همچنین گفتنی است بر اساس آمار جهانی یک سوم محصولات از بین رفته و تبدیل به زباله می‌شوند که خود منجر به ایجاد گازهای گلخانه‌ای در دنیا شده است. از این رو چاره اندیشی برای برگشت مواد زائد به طبیعت اهمیت زیادی دارد.

او گفت: هنگامی که به حجم تولیدات کشاورزی افتخار می‌کنیم باید به فکر فقر خاک هم باشیم و برای آن برنامه‌هایی تدوین کنیم. همین موضوع بهانه‌ای بود تا برای بهره برداری پایدار از اراضی، کشورها شعار «امنیت غذایی از خاک آغاز می شود» برگزینند.

بازرگان در پایان سخنان خود توصیه کرد: تغییر رژیم غذایی مبتنی بر گیاهخواری ضرورت امروز است و اینکه بدانیم دنیا از کشاورزی پایدار عبور و به سوی کشاورزی احیاکننده حرکت کرده است.

کد خبر 5647604 فاطمه امیر احمدی

منبع: مهر

کلیدواژه: وزارت جهاد کشاورزی روز جهانی خاک الگوی کشت کشاورزی فرسایش خاک رژیم غذایی گیاهخواری بورس وزارت جهاد کشاورزی وزارت نیرو قیمت مسکن بازار مسکن تفکیک وزارت راه و شهرسازی بورس کالا کشاورزی صادرات غیرنفتی وزارت صنعت معدن و تجارت وزارت راه و شهرسازی واردات خودرو بازار سرمایه اجاره بها امنیت غذایی رژیم غذایی

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.mehrnews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «مهر» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۵۳۷۸۸۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

حمایت یک هزار و ۱۲۷ میلیارد تومانی از سبد امنیت غذایی مردم سیستان و بلوچستان

خلیل‌احمد سلامی در سخنرانی پیش از خطبه‌های نماز جمعه زاهدان که به مناسبت هفته کار و کارگر انجام شد، اظهار کرد: طرح کالابرگ الکترونیکی در دولت سیزدهم برای بهبود سبد معیشت مردم اجرایی شد که طی یکسال اخیر شهروندان سیستان و بلوچستان از آن بخوبی استقبال کردند.

وی افزود: در بازه زمانی یکساله طرح کالابرگ الکترونیکی، بیش از ۶۷۰ هزار خانوار در استان از این طرح استقبال کردند.

مدیرکل تعاون، کار و رفاه اجتماعی استان با بیان اینکه گردش مالی این طرح در سیستان‌ و بلوچستان نیز سه هزار و ۶۷۰ میلیارد تومان است، اظهار کرد: از این مبلغ، دو هزار و ۱۰۵ میلیارد تومان توسط مردم بصورت نقدی و یک هزار و ۵۴۶ میلیارد تومان آن بصورت یارانه توسط دولت پرداخت شده است.

سلامی در خصوص طرح فجرانه هم گفت: از هفدهم بهمن سال قبل که این طرح آغاز شد، در مرحله اول، ۵۴۶ هزار خانوار، در مرحله دوم ۴۵۲ هزار خانوار و در مرحله سوم که تا ۱۷ اردیبهشت ادامه دارد، تا الان ۳۷۰ هزار خانوار با مراجعه به ۴۲۰۰ فروشگاه مجری طرح در استان، یازده قلم کالای تعریف شده را خریداری کردند.
وی ادامه داد: میزان یارانه تشویقی اختصاص یافته توسط دولت سیزدهم از ابتدای طرح فجرانه تا الان در سیستان و بلوچستان، یک هزار و ۱۲۷ میلیارد تومان است.
مدیرکل تعاون، کار و رفاه اجتماعی سیستان و بلوچستان همچنین در ادامه از کاهش ۱۰ درصدی حوادث ناشی از کار طی سال گذشته در استان خبر داد و اظهار کرد: صیانت از نیروی کار و کمک به ارتقای بهره‌وری واحدهای تولیدی از وظایف اصلی وزارت متبوع در کشور است.

سلامی گفت: افزایش سطح مشارکت تعاونی‌ها در اقتصاد می‌تواند در تحقق شعار امسال بسیار مهم و ضروری باشد، به همین منظور برنامه های حمایتی از فعالان بخش تعاون استان و ترغیب دیگر افراد علاقمند برای ورود به این بخش پیش‌بینی شده است و اجرا خواهد شد.

پایان پیام/

باشگاه خبرنگاران جوان سیستان و بلوچستان زاهدان